據說東北是大陸的糧倉之一,在東北餓死的機率不高。
我對這點的了解是來自網路善心人士的告知,但H君並不明白,她極害怕在東北餓死,顯然白雪皚皚造成的錯覺與恐懼十分強烈。她原本打算帶的N包泡麵,在行李箱宣告罷工後,她只好轉戰餅乾與濃湯(體積比較小嘛)。但在我們見識到東北食物的恐怖後,開始苦惱要如何把我們帶的東西消耗掉。
於是,我們養成了一天吃N餐的習慣。早中晚餐,外加午後點心與宵夜,總算把我們帶去的食物解決了大半。然而,造成的結果是,飯店房間浴室的體重機,我們始終沒有勇氣站上去。(其實我量過一次,出來後信誓旦旦的告訴H君說,體重機壞掉了......)
愈是寒冷的地區食物是否愈充足呢?這點我不清楚。但在東北吃飯,實在是種撐到飽的享受。導遊說,東北人喜歡將食物擺滿整張桌子,以顯示他們的闊氣與豪邁,一開始我並未體會到,直到除夕那晚,我總算開了眼界。
除夕的晚上我們到達吉林,導遊跟我們說吃的是火鍋。我原以為是眾人合吃的那種,沒想到是個人式的小火鍋。吃小火鍋嘛,有什麼難的?一人一份食物不就可以解決,台灣聚餐也常見啊!
哼哼,我這是低估了東北人的性情。
當牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、豆腐、丸子、粉條等一盤盤端出來時,我整個傻眼。本來還看得到桌面時,我想說這樣應該夠吃了吧,當我低頭攪拌醬料,抬頭後,媽呀,什麼時候又跑出N盤肉質品?不管我們怎麼吃,食物絲毫沒有見底的跡象,最後食物是一盤盤「疊」上去的(因為下面的都還沒吃完,根本不能收)。
※下圖僅為冰山一角(食物還沒出完,而且另一邊的食物根本照不下...)
我秉持著「絕不浪費」的精神,很努力很努力地將食物扔進肚子裡,其它比我們年長的團員也拚命地勸我們吃,可是我一個人已經解決掉兩大盤的粉條外加一堆牛肉、羊肉等等(吃到最後我吃下去的是什麼肉,我也搞不清楚),食物卻似乎未曾消減過,我怕我還沒有多長一歲,就要先送醫院掛急診,原因是:撐破肚皮!
不過我一定要強調一點:那天吃的粉條超讚(所以我才嗑掉兩大盤)。對了,那應該是叫做粉條沒錯吧,白白的、長長的,有點厚度,未煮前是白色偏灰,煮了之後會透明......(真慘,吃了兩大盤,最後卻不能確定它的正確名字Orz)
導遊說,因為那天是除夕,東北人在除夕習慣將食物堆得滿滿的,討喜嘛!但事後我發現,真的只有除夕才這樣嗎?每次吃飯盤子總是疊來疊去,晚餐尤其如此。東北人出菜又特別快,我可能才將飲料倒好,一「拖拉庫」的食物已經擺在桌上了。
東北的食物味道比較重,但我與H君倒沒有什麼適應上的問題。幾乎每餐都有餃子,聽說餃子是他們的主食。我個人對食物沒啥知覺,只要能吃,我不太會挑剔,甚至我吃不慣太高級的東西。所以我老媽每次買的手工手餃,我總覺得比不上一包才7、80元的冷凍水餃(囧)。
然而,吃過東北的餃子後,回來台灣我遲遲不敢解決我冰箱剩下的冷凍水餃。
等級差太多了!
東北的餃子好吃(拇指),餡料又多樣,即使不沾醬料也一樣可口。不過東北出菜的習慣倒是造成我們同團某些團員的困擾,他們習慣先出一大堆菜和餃子,但因為配菜口味重,沒有米飯有些人不習慣,因此往往得再吩咐服務生送飯來。我好奇的是,東北人原本就沒有吃米飯的習慣,還是上菜順序就是如此呢?因為在台灣吃飯配菜再稀鬆平常不過了。
據說東北是大陸「年味」最重的地區之一,我們到達東北時是小年夜,但已經逐漸感受到味道了。巴士走在瀋大高速公路,遠方不時會出現煙火。東北人過年習慣放鞭炮、煙火來慶祝,這點和我們台灣南部差不多,可是我們只在除夕跨入初一那時會大肆慶祝。東北人似乎不然,我們整趟旅程幾乎都會瞧見或聽見鞭炮、煙火的聲音。也難怪,因為東北人過年指的是除夕到元宵,整整十六天的時間。
也只有在東北,可以這樣肆無忌憚地「慶祝」,其它地區,可能就會加以管制,鞭炮煙火不可以隨便亂放。
若在台灣,我一定會抱怨,沒事整什麼鞭炮,吵死人了。可是我在東北卻一點也不嫌煩、不嫌吵,濃重的年味在台灣已不復見,能夠在異鄉感受到這種味道,我覺得十分開心!而且導遊為了讓我們也有參與感,特地與司機買了一堆鞭炮與煙火,當我們到達吉林的下塌處(霧淞賓館),就在門口放了起來。
霧淞賓館緊臨松花江,流經吉林市的松花江因為發電廠的緣故,是整條松花江裡,唯一不結冰的一段,司機與導遊便在江畔放起鞭炮與煙火。
※不結冰的松花江(只在吉林),到了哈爾濱,松江花不僅結冰,連小客車都可以在上面行駛。
夜晚的松花江我們看得並不真切,可是遠處橋上的燈火,與我們的煙火,相互輝映。當時我明明冷到爆,卻覺得好高興。煙火雖然不是最燦爛的那種,但在異鄉過年的感受卻是最深刻的。
※夜晚松花江橋(我相機太爛,拍不出好效果)
※這是鞭炮,煙火照不起來,欄杆的另一邊就是松花江。
然後,那晚我又望見滿天的星星了,雖然不如瀋大高速上看到的,卻使我的心情更加舒暢。
台灣過年的電視節目向來不討我的歡心,這幾年電視台也漸漸地收起過年特別節目的噱頭,反正年味不重,收視率也不可能太好吧!而在大陸,導遊說他們都會收看「春晚」來跨年。我對這種節目沒啥眉目,但導遊特別推薦趙本山的表演,所以我跟H君便乖乖洗好澡,守在電視前。
事實上,當晚我到底有沒有看到趙本山我也不清楚(我根本不曉得他長哪樣啊),但是裡頭的小品實在太爆笑了!!!H君說光聽我的笑聲,就知道這劇有多好笑(尷尬笑)。
我在台灣很少看綜藝節目,更不喜歡裡頭扭捏造作的短劇。可是春晚的小品真的擊中我的笑點,往後每晚我都守著電視台,眼巴巴地等著看會不會出現好笑的小品。
我印象最深的是兩位老先生老太太--「黑土白云」,我笑得最大聲的小品就是他倆上場的。拜他倆所賜,我終於也看到著名的「東北二人轉」。不過當下我想到的是,《我的團長我的團》偉大的編劇蘭曉龍先生,打算給七哥整的那段舞蹈,似乎就包含了二人轉,我突然有點冷汗涔涔,希望到時候我別從頭「囧」到尾(笑)。
另外,還有位名叫「小沈陽」的藝人(是這個名字沒錯吧),他的表演也很棒。不曉得網上哪兒可以找到這些人的表演,線上的視頻是不少,可惜畫面都很模糊,看他們的表演,就是重在他們的表情與聲音,缺了其中一項,就不好玩了。
我沒去過大陸其它城市,不曉得比起這些地方,東北的年味究竟重到什麼地步,不過至少我可以肯定,我首次不在家鄉過的這個年,感覺非常對味、非常愉悅呢!
- 2月 13 週五 200920:25
大陸東北遊記04-堆如山高的食物與滿滿的年味
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黑土就是赵本山 小沈阳是他徒弟
原來如此,我看了半天居然沒看出個答案,謝謝呀!
赵本山和小沈阳的作品网路上很好找 如果你喜欢大陆的小品的话,推荐你找几部大陆情景喜剧来看,老的有《我爱我家》,新的有《武林外传》。 《我爱我家》的女一号就是你提到的“白云”宋丹丹10多年前的成名作。
謝謝你,大陸的情境喜劇之前蠻多人推薦給我,不過若結合時事的話,我恐怕也會霧裡看花,看不懂啊!
东北平时也是吃米饭的,过年期间主食就是饺子了。 关于春晚,台湾魔术师刘谦的一篇文介绍的很有代表性啊! http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bca34670100c282.html 赵本山的小品很好搜的。小沈阳的节目比较少。
所以東北平時吃餃子的機率比過年少囉? 北方的米飯似乎都比較札實、飽滿,我們團裡的團員都蠻愛的,我個人還是鍾情我家老媽的煮的啦XD,但若說最好吃的米飯我認為還是日本出產的。 劉謙那篇文我看到了,謝謝。雖然他是台灣人,但我對他真的不熟,實在講,我根本不認識他(囧),要不是春晚我也不會見到這號人物。
小沈阳真红,连S都被他的表演吸引了~现在他的一些表演应该不难找~ 春晚每年都会捧红不少人啊~难怪都有人挤破头了要上- - 话说我们这也是要从除夕到元宵结束才算过年 除了除夕,年初一和元宵节,初五迎财神也要放鞭炮orz 笑~我就知道你会被东北菜淹没【有过来经验的人】 平常吃饭时分量就足,过年就更不用提的丰富了 不过菜叠起来也是讨个好彩头~没有吃完还不能收盘子呢XD ps.其实东北大米也是有名的好,只是饺子平常他们就有当主食的习惯~过年时就更要吃水饺,也是它长的和元宝很像,寓意招财进宝XDD
原來是長得像元寶,我想說為什麼過年非得吃餃子呢! 因為我沒看過小品,一看就笑不可抑,不過春晚其它節目我就沒多留意了,既然收視率那麼高,也難怪那麼多人想要上去表演。但坦白講,不是每個節目都好看啊,領導的口味也挺有趣的(汗)。 除夕那天盤子疊疊樂看起來是很有彩頭啦,但我總掛心著,這樣沒吃完不是很浪費嗎?如果在家還可以留著隔天煮,但餐廳要怎麼處理呢?
关于上菜的顺序,主食是饺子,那么菜和饺子一起上。 如果是米饭,就会先上菜,等客人主动要求才上米饭。 因为有时候吃菜已经饱了,可以不吃或者只吃一点点饭。
了解,是這樣啊!難怪我們去餐廳時,沒有主動要求對方通常不會主動送米飯來。
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刀刀推荐的文,果然写的不错,我家在吉林,也喜欢吃火锅,水晶粉.
原來那個粉條叫水晶粉,確實很有那種感覺XD
这些小品还有动画版的 在线观看:http://space.tv.cctv.com/podcast/kuaileyizhan 下载:http://www.verycd.com/topics/437584/
謝謝,動畫版的很可愛XDD
大陆的情景喜剧说白了就是加长版的系列小品剧,我爱我家是开山之作,也是颠峰之作,因为当时的演员、导演、编剧阵容太强大了,后来也很难再现。 因为,编剧梁左英年早逝、主演宋丹丹和导演英达后来也因离婚不再合作。主演文兴宇和英若诚也都去世了,哎,每次重温这部经典,开怀大笑的同时,也未免有别样的滋味。。。 这部电视剧也主要走的小品语言类路线,和时事没啥结合,看起来不难懂。 另外,白云“宋丹丹”可不是老太太啦,61年生人,48岁,哈哈,扮相和演技是会骗人的
天啊~~那她好厲害,我看到的表演是「小崔說事」,她和黑土、小崔一起的(現在終於想起來了),我以為她就是一位老婆婆,沒想到她比我家老媽還年輕XDD 看你這麼說,那我想我對這類情境劇的接受度應該不會太低,找來看看好了,謝謝你唷!
俺瀋陽的。。。 俺們主食也是米飯,只不過麵食種類較多而已,而且東北大米可是響當當的。。。 飯店一般去吃飯都是喝酒的較多。。所以酒和菜就成了主角。。。所謂的主食包括麵食和米飯都成配角。。。因為你是過年期間去的所以餃子還是相當重要的。。。 有沒有看到紅燈籠。。。除夕夜每家都會掛燈籠。。會量一整晚。。我喜歡那紅色,喜慶。。。
紅燈籠我沒注意到,但東北的城市(除了大連),我們去的每個城市,夜晚都通亮到不行,彷彿不夜城啊! 東北大米可是很受我們團員喜愛的,我是還好,因為都先被餃子合菜餵飽了,對米飯需求度沒那麼高,吃起來就沒啥感覺。
呵呵,不用担心吃不完会浪费XD 听我妈说哦,以前准备的年夜饭有些菜是要吃到正月十五的 现在没那么夸张,不过像我家有些菜就是要吃上几天的~ 反正就是要讨个好彩头~~ 春晚就是图个热闹,看的人虽然每年都会挑剔它,但就是有人习惯除夕开着电视机看它XD 是说不看的话,也没办法继续‘批判’它【噗】 我习惯是只看小品和相声类,其他的……只能说口味不同啊orz 那个bt种子s不能下哦,没关系,我有找到非bt下载的清晰版 晚上把地址扔小纸条给你,再不行就我下好后传ray吧,反正俺妈也喜欢小沈阳的XD
幽靈,太感激你了(淚眼)你媽媽的喜好範圍真的很廣耶~ 我們家過年也是,吃剩的菜隔天再吃,只不過最多維持到初一初二吧,撐到十五就太猛了。今年我沒在家過年,我媽採購的食物量明顯少許多XDD 是說看春晚的每個人心態不同就是了!?(笑) 雖然如果台灣做這種節目我看的機率不大,不過大家一起看一起跨年,其實還蠻好玩的,至少不用到外頭人擠人囉!
http://pchacc.cn/thread-18583-1-1.html 这里有赵本山春晚十四个小品的清晰mkv版本(x264+aac)
謝謝你(尖叫) 有清晰版本的太好了,我看在線的眼睛都糊了XDD ps.剛試了下載,都下到一半就拒絕我連線,嗚~~~
本山大叔的小品年年都上春晚 S看的时候最好按着顺序看 ^_^ 因为有的时候会有一点点相关性 比如白云黑土那个系列就上了好几年春晚 其中我个人觉得最有意思的就是 策划(大概是系列第二) 还有 昨天今天明天(系列第一) 当年才十几岁 虽然看的时候笑不可抑 可是大概还是以为不太懂事 那时老觉得俗 现在回头再看 无一不是针砭时弊的精心之作 例如 策划 就是讽刺文娱圈炒作的 可是那时我只觉得 公鸡下蛋 实在是噱头 现在看 真是形象啊 春晚是非常有代表性的 看春晚的节目 你就能了解那一年中国发生了哪些大事 社会上都有哪些风气盛行 还有一个个人非常喜欢的小品 《装修》 推荐S 其实早些年本山大叔还不是最出众的小品演员 那时最火的是赵丽蓉老师 她的《如此包装》《打工奇遇》非常经典 再往前就是陈佩斯朱时茂了 简直是开山的人物啦 呵呵 不过那就太早了
看來這小品還相當具備歷史意義呢! 確實看了春晚,能了解到當年中國發生的事,雖然我沒有全看,不過可以感覺得到,像奧運就是重點,奧運那個小品也蠻好笑的! 謝謝你介紹的小品,如果我找得到就好了,希望不是大海撈針啊XDD
大連的夜景起碼在東北和中國算是出衆的了。 大連其實是很漂亮的城市,和哈爾濱一樣,是中國難得的有異國風情的城市
我們沒有居高臨下看大連的夜景,我純粹就街道上的夜晚景色來談,除了大連之外,其它城市真的很「華麗」,哈爾濱尤其出眾XDD
刘谦算是在春晚一炮走红了…… 你不熟啊?哈哈,很快你就要熟了……因为……因为……因为……因为……因为……因为……因为……因为……………………………………他要主持《团长》的首播了……据说是他的处女秀……不是魔术啦……主持处女秀…… 据说他也是康剧迷……@@@@@以前没听过噢……
這個消息我前幾天也知道了,不過只是主持嘛,我想我對他也不會有深入的了解,我只想看戲啦!!! 還要再等半個月......不過我得透過網路才能看到,時間會拉得更長(淚)
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我有一個朋友去年底也去了一趟東北 和吉林大學做交流 他只去了一個星期就對那裡念念不忘 最後一天的離別宴上食物也是堆好多XD
東北的食物絕對是過目難忘的XDDDDD 感覺上好像把一星期份能吃的都端上來似的, 然後為免浪費,又不能不往肚裡塞(攤手)
原來妳在東北過年呀~~我這次到東京過年, 已嫌冷啦~看來跟東北的冷比起來還真差很多@@@ 我相信 "食物" 的狀觀, 去年到大陸南部出差, 菜多到嚇死我QQ. 他們的小菜份量相當於我們一盤菜的份量阿. 吃不完就放著真感到有些浪費阿!!!畢竟沒飯吃的人還是很多的哦~~~ 食物的味道的確比台灣重, 可能是太冷的關係, 吃得比較油, 早餐還吃到湯包我就快昏倒了XDD!! 酒也喝得很兇, 這點我就遜啦@@. 晚餐配的飲料還有豆漿XD! 也是很難想像@@. 可是東西不錯吃呀!! 真不知沿海的城市是不是都這樣吃咧!!!
我一年也是冬天到東京,我覺得還好啦,比起東北,真的一點都不算冷XDD 原來大陸南部食物也很多啊?我以為只有北方為了抗寒才這樣。我也覺得一次份量太多,吃不完真的很浪費,但要打包又很怪,帶回家時可能都已經壞掉了。
沿海地區,譬如上海,東西就不是很多,相比起神州其他地區是又貴又不具特色,分量又少,本幫菜是甜的真不習慣! 真要吃菜,還是按八大菜系走吧,你可以搜索一下八大菜系。 我個人比較喜歡吃西北風味的,烤羊肉,手撕羊排,寬面等等,分量十足,味道霸道。
果然北方就是大啊,你提到西北地方的分量十足很吸引人,等我去得成西安再來驗證XD
哈,你的游记写的真棒,欢迎来我家乡做客,不过有点远,在新疆~
新疆會是我將來旅遊的重點之一唷!不過現在我還沒有心理準備去就是了,總覺得要把身體養好再去會比較好。
楼主来东北了